Cocinas solares en el interior de la provincia

Más de 100 familias del interior de la provincia reciben cocinas solares junto con talleres de armado y recetas gracias a este importante proyecto institucional.

La responsabilidad social del Instituto Provincial de Juegos de Azar -IJAN- forma parte de unas de sus misiones fundacionales del organismo, transmitiéndose en la voluntad de integrarse y aportar a la comunidad, buscando incrementar la igualdad, el respeto por la diversidad, el cuidado del ambiente, garantizando los derechos laborales y humanos. En el marco de estas acciones desde el IJAN se ha apostado al uso de las energías renovables, financiando en convenio con la ONG Fundación Patagonia Norte cocinas solares para distribuir en el interior neuquino, posicionándose como la primera y única provincia en impulsar este tipo de hornos. La particularidad de las cocinas es que solo necesitan del sol, posibilitando la elaboración de estofados, carnes, empanadas, pan, entre otras comidas. Es un producto en armonía con el medio ambiente, que además permite cocinar de una manera más fácil, evitando por ejemplo en los lugares alejados y desprovistos de gas caminar kilómetros en busca de leña.

Con el objetivo de proporcionar esta herramienta en zonas en donde se les dará gran provecho, representantes del área de Responsabilidad Social del IJAN y miembros de la Fundación Patagonia Norte el IJAN se han acercado a lugares carentes de servicio de gas y electricidad de nuestra provincia para realizar la entrega de las 100 cocinas solares, otorgando una por familia.

Los destinos a los que se llevaron las cocinas durante el transcurso del mes de enero de 2016 fueron: Santo Tomas, El Sauce, Villa del Puente Picún Leufú, Los Catutos, Mallín del Muerto, Manzano Amargo, Coyuco Cochico, Villa Curi Leuvú; quedando pendientes para los días 10 y 11 de febrero las entregas en: El Cholar y Villa el Nahueve.

Además de la distribución el equipo de trabajo, hizo gran hincapié en el acompañamiento a los beneficiarios con armado de las cocinas y en el dictado de talleres gratuitos sobre su uso. Durante los cuales se brindaron recetas y demostraciones de elaboración de comidas para que los usuarios puedan aprender, destacando siempre las siguientes ventajas de las cocinas solares:

·         Su uso es apto para todas las zonas.

·         Son de gran utilidad en los lugares más desfavorecidas y con menos recursos.

·         Utilizan recursos renovables.

·         No contaminan el ambiente.

·         Evitan el resultado negativo derivado del uso de combustibles no renovables.

·         Permiten ahorrar 11 kg. de leña por día.

·         Evitan transportar leña.

·         Preservan las propiedades nutritivas de los alimentos.

·         Son fáciles de construir y de armar. Cualquier persona puede hacerse su propia cocina.

·         Posibilita mayor disposición de tiempo en otras tareas ya que la comida puesta se pueden dejar los alimentos durante su cocción y no se quema.

·         Son considerablemente más económicas que otro tipo de cocinas.

Una vez culminada la distribución de los 100 hornos se dará por concluida una etapa de este programa institucional que, además de generar muchas satisfacciones y un gran aprendizaje, funciona como una herramienta más para el progreso de la comunidad neuquina.